Om vinet

En gång i tiden dracks de fina franska Bordeaux vinerna vid pampiga middagar som bjöds av den rikare adeln, idag har alla tillgång till de fina Bordeaux vinerna som en gång i tiden flödade under slotts taken.

Med Ekens Cabernet 8,5 kg Vinsats gör du ditt eget stilfulla Bordeaux vin och njuter av att storslaget bjuda vännerna på extravaganta middagar, där ditt vin serveras. Ekens Cabernet är ett högkvalitativt vin som fyller de stränga krav Ekens har på sina produkter, ett säkert kort!

Mat och vin, vad passar Ekens Cabernet 8,5 kg Vinsats till?

Ekens Cabernet 8,5 kg Vinsats har en sträv, aromrik och elegant smak där svarta vinbär, gräs och syrliga sommar bär anas redan på det unga vinet. Ett lagrat Ekens Cabernet får mjukare toner och en rundhet, med åren får det lagrade vinet en bouquet som förfinar vinet. Vinet kan med fördel serveras till feta kötträtter, mustiga grytor och gratänger eller krämiga pasta rätter, ett lätt matchat vin som passar till tunga kraftfulla rätter.

Tips vid vin tillverkning och lagring

Ekens Cabernet 8,5 kg Vinsats ger ett väldigt gott vin redan som ungt trots att vinet är väl lämpat för lagring, stoppa undan några flaskor var gång en vinsats är klar så fylls vin källaren snabbt med egna exklusiva viner. För att vinet ska utveckla fatkaraktär under lagringen behövs 3-5 gram franskt ekspån eller amerikanskt ekspån tillsättas var flaska, med detta får vinet en över tid växande smak av fatlagrade toner såsom choklad, tobak och kaffe ihop med den djupare smaken som utvecklas vid lagring.

Lagring av viner bör alltid ske i ett mörkt och svalt utrymme för att vinet ska behålla färg och smak kvalité. Ett i smaken kraftigare vin erhålls om vinmakaren minskar mängden vatten med några liter, smaka gärna av för att hitta önskad koncentration.

Vinsatsen innehåller

XX liter koncentrerad druvjuice
Vinjäst
Jässtopp
Klarningsmedel
Fullständiga instruktioner

Bra information

Vi kan rekommendera att ni köper till detta startpaket, om det är första gången ni tillverkar vin.

Paketet innehåller en god basutrustning, som ger er alla förutsättningar för att nå optimalt resultat på eran vin tillverkning.

Plastkärl som inte är avsedda för vin tillverkning bör inte användas då de kan ge sämre resultat, detta eftersom plaster är anpassade till olika ändamål och kan i värsta fall ge en smak av plast åt vinet.

Kundrecensioner

Kvalitet

Pris

Recension av Anders

Andra gången för denna VM-insats. Resultatet är väl godkänt.

Tio poäng

Recension av Monica

Äntligen är mitt vin färdigt, Jag tycker att det ät mycket smakrikt och gott Full poång från mig.

Som senast, gott vin men lite dyrt.

Recension av Max Urban

Ser bra ut

Recension av Cecilia

Jag är inte klar med vinet ännu men det bubblar på fint.

Bra

Bra gott resultat, otroligt snabb leverans ( inom 24 timmar )
Skulle kunna tänka mig storkundsrabatt ( typ en gratis vid köp av 10 st )

Mycket prisvärt och bra

Recension av Torgny

Mycket bra vinsats. Druvan vanlig och bra att använda. Öchsle bör gå från -80 till + 3 - +5 efter jäsning. Klarar sig bra i konkurrens med kommersiella viner.

Peter

Recension av Elvy

Snabbt och enkelt.

Verkar bra så här långt

Recension av Björn

Egentligen är det ju alldeles för tidigt att skriva ett omdöme om en vinsats efter bara drygt två veckor. Men OK...

Leveransen var både snabb och billig.

Vinet började jäsa per omgående, och jäste för fullt i en vecka, därefter började "efterjäsningen".

Eftersom jag inte litade på att min jäshink var helt tät (det slutade bubbla efter första veckan) så tappade jag upp en liter i en 1,5-liters PET-flaska med åtskruvad kork. Jag skruvar upp korken varje dag, och konstaterar att det fortfarande pyser -- det vill säga det jäser fortfarande efter snart tre veckor.

Men redan nu kan jag konstatera att smaken förefaller att bli utsökt. Den klart bästa vinsats jag satt under de 40 år jag hållit på med detta; den har utan tvekan givit mersmak, så jag kommer definitivt att handla mer från detta excellenta sortiment.

smakar som ett 100:- vin

Recension av vägen som går till ewert

grymt nöjd med denna vinsats. jag använde dock flytande jäst och inte den som kom med vinsatsen, tror den heter Cabernet Red Wine WLP 760. har lagrats i en månad nu och komer säkert smaka ännu bättre om 5 mån till. tog mindre vatten för mer fyllighet, körde sen Extra Klar. Ekens 8,5 kg rules :P

Recension av Thommy

Perfekt att efter slutjäsning och omtappning mogna 3veckor med extrarostade ekspån, därefter filtrera med 500 och därefter med 100. Jag omtappar till 5liters dunkar i plast, och låter dom stå minst 3veckor. perfekt fyllighet (kanske lite kort lagring).
Thommy